Chi siamo
Un impegno sincero per il Madagascar.
C'è un luogo nel cuore dell'Isola Rossa, dove la terra sussurra le sue antiche leggende, dove le montagne di Ambalavao toccano il cielo e dove natura e umanità convivono in perfetta armonia. Questo luogo è “The Anja Reserve Restaurant”. Un luogo che va oltre il semplice ristorante, incarnando una missione: proteggere, condividere e restituire.
Tutto è iniziato oltre 30 anni fa con la famiglia RAGON. Fondando l'Hotel Aux Bougainvillées, non solo crearono un luogo di accoglienza, ma anche una vera e propria casa per i viaggiatori di tutti gli orizzonti. Ogni visitatore avrebbe ricevuto un'accoglienza sincera, diventando un amico piuttosto che un semplice ospite. Il loro obiettivo era chiaro: utilizzare l'ospitalità come ponte tra le culture e come fonte di sostegno per la loro comunità.
Questo spirito di accoglienza si è esteso ben oltre le mura dell'hotel. Spinta dall'amore per la propria terra e la sua gente, la famiglia Ragon ha voluto spingersi oltre, creando un progetto che facesse la differenza. “L'Anja Reserve Restaurant è il frutto di questo desiderio. Qui ogni pasto servito è un atto concreto di solidarietà. Scegliendo di mangiare con noi, sostenete direttamente iniziative che cambiano la vita: cure mediche essenziali, programmi educativi per i bambini, posti di lavoro che portano stabilità e futuro al nostro villaggio”.
Il nostro impegno comprende anche la conservazione dell'ambiente naturale unico del Madagascar. Situato all'ingresso della Riserva di Anja, il nostro ristorante si affaccia su un ecosistema raro e protetto. Siamo attivamente coinvolti nella conservazione di quest'area, per garantire che questa bellezza naturale continui a prosperare per le generazioni future.
Siamo “The Anja Reserve Resetaurant”: una famiglia, un progetto, un impegno. Ogni visita diventa un atto di sostegno, un contributo alla conservazione del nostro patrimonio naturale e culturale. Unitevi a noi e insieme scriveremo il futuro di questa terra con cuore e impegno.
Perché qui ogni pasto è molto più di un'esperienza gustativa: è un atto d'amore per il Madagascar..
